金蛇辞旧岁，骏马迎新春。2月14日，由区商务局主办的“非遗鲜滋味・莲城老味道”普兰店海蛎子面非遗首发仪式举行。这道皮口平岛的百年渔家美味，以非遗之姿亮相，为莲城新春增添文化烟火气。
作为普兰店区第十一批区级非物质文化遗产代表性项目，普兰店海蛎子面依托北纬39°天然优势，融合胶东面食技艺与本地海产特色，是海岛饮食文明的缩影，更是联结乡情的味觉纽带。此次首发仪式，正是为了让这一承载着本土文化与烟火气息的非遗美味，被更多人熟知和喜爱。
展开剩余51%活动中，邀请专业厨师团队现场还原非遗烹饪技艺，鲜醇地道的美味赢得嘉宾与市民连连点赞。活动通过技艺展示、沉浸式品鉴等丰富形式，既充分彰显了海蛎子面的非遗魅力，进一步提升了本土美食的知名度与影响力，更借春节这一消费旺季，有效激活文旅餐饮消费活力，推动非遗文化与文体商旅产业深度融合。
为让非遗美味真正走进大众日常、飘香万家，现场还正式公布了全区首批13家海蛎子面品鉴餐饮企业名单。
普兰店区海蛎子面IP形象有奖征名
信源：普兰店区文化和旅游局配资界
发布于：北京市美港通官网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
推荐资讯